真空油炸機(jī)如何維護(hù)和保養(yǎng)
真空油炸機(jī)目前廣泛運(yùn)用于食品加工廠,定期的保養(yǎng)和維護(hù)有利于設(shè)備的正常使用,并延長(zhǎng)使用壽命,方法如下:
加熱管每當(dāng)使用一段時(shí)間的時(shí)候表面就會(huì)產(chǎn)生一些雜質(zhì),應(yīng)及時(shí)清理,一個(gè)月內(nèi)至少清理四次;及時(shí)清理油炸機(jī)表面的殘?jiān)?,殘?jiān)豢煞e累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲(chǔ)熱量引發(fā)火災(zāi)。夏天油水混合油炸設(shè)備機(jī)每天換水一次,冬天的時(shí)候可以根據(jù)水質(zhì)的情況定期更換水,以保護(hù)油的質(zhì)量;加熱管要浸入一個(gè)適當(dāng)?shù)慕橘|(zhì)中才能工作。一定要定時(shí)的檢查光電開關(guān)的性能還有靈敏度。
把清洗劑以一比五的比例稀釋。使用噴壺或者是抹布直接噴油炸鍋表面,維持五分鐘,隨后用軟刷刷洗,清水沖洗干凈?;蛘呤前延驼C(jī)清洗劑稀釋成5-10%的溶液,加熱浸泡油炸鍋內(nèi)壁二十到三十分鐘,隨后用清水清洗干凈。若有頑固性污漬,用軟刷刷洗這就是油炸機(jī)在日常的保養(yǎng)工作。